Моцарелла (итал. Mozzarella) в рассоле – один из самых известных итальянских сыров.
Снаружи у моцареллы тонкая, около 1 мм, блестящая и гладкая кожица с небольшими заметными бугорками в том месте, где головку оторвали от общей сырной массы. По своей внутренней структуре моцарелла немного слоистая и не содержит пузырьков воздуха. Отличить хорошую моцареллу легко – при разрезании сыра и легком надавливании из сыра вытекает немного белой жидкости.
Шарики моцареллы упругие и мягкие. Форма и размер моцареллы бывают разные: большие шарики называются «боккончини», шарики чуть поменьше, размером с крупную черешню – «чильеджини», а совсем маленькие – «перлини». Слегка пресноватый вкус моцареллы необычен и идеально подходит для приготовления любых блюд.
Моцарелла – самый распространенный продукт в меню европейского стола, многих салатов и закусок. Самым известным итальянским национальным блюдом с моцареллой является капрезе, которое представляет собой поочерёдно выложенные ломтики моцареллы, помидоров и листики базилика, воссоздавая цветовую гамму итальянского флага.
Mozzarella CooKing – маленькие шарики моцареллы, размером с крупную черешню. В Италии, такие шарики называют «чильеджини». Они очень удобны для использования в салатах, для приготовления канапе, часто употребляются в качестве легкого и полезного перекуса.
Mozzarella CooKing – один из самых известных итальянских сыров. Шарики моцареллы мягкие и упругие. Форма и размер моцареллы бывают разные. Большие шарики моцареллы называют в Италии «боккончини».
Mozzarella Bonfesto – один из самых известных итальянских сыров. Шарики моцареллы упругие и мягкие. Форма и размер моцареллы бывают разные. Большие шарики моцареллы называют в Италии «боккончини».
Mozzarella Bonfesto – маленькие шарики моцареллы, размером с крупную черешню. В Италии, такие шарики называют «чильеджини». Они очень удобны для использования в салатах, для приготовления канапе, часто употребляются в качестве легкого и полезного перекуса.
Mozzarella Bonfesto – свежий сыр быстрого созревания, один из основных продуктов итальянской кухни. Национальным блюдом является капрезе – поочерёдно выложенные ломтики моцареллы, помидоров и листиков базилика.
Mozzarella Bonfesto – нежнейший, мягкий и тающий во рту сыр, который прекрасно сочетается со свежими овощами, оливками и ветчиной. Шарики моцареллы упругие и мягкие, а слегка пресноватый вкус идеально подходит для приготовления любых блюд.
Mozzarella Bonfesto – нежный, мягкий и тающий во рту сыр, который прекрасно сочетается со свежими овощами, зеленью, оливками и соусами. Mozzarella Bonfesto mini представляет собой маленькие шарики размером с крупную черешню, которые очень удобны для быстрого приготовления потрясающе вкусных салатов и канапе, прекрасно подойдут и в качестве перекуса.
Mozzarella Bonfesto – самый распространенный продукт европейской кухни, используется в приготовлении многих салатов и холодных закусок, и даже пиццы. Идеально сочетается с помидорами и базиликом.
4 порции, 20 минут на приготовление
6 порций, 40 минут на приготовление
4 порции, 50 минут на приготовление
4 порции, 50 минут на приготовление
1 порция, 45 минут на приготовление
1 порция, время приготовления 20 минут
4 порций, 25 минут на приготовление
8 порций, 40 минут на приготовление + 25-40 на запекание (зависит от духовки)
8 порций, 1 час на приготовление
Mozzarella Bonfesto – один из самых известных итальянских сыров. Шарики моцареллы упругие и мягкие. Форма и размер моцареллы бывают разные. Большие шарики моцареллы называют в Италии «боккончини».
Mozzarella Bonfesto – маленькие шарики моцареллы, размером с крупную черешню. В Италии, такие шарики называют «чильеджини». Они очень удобны для использования в салатах, для приготовления канапе, часто употребляются в качестве легкого и полезного перекуса.
Mozzarella Bonfesto – свежий сыр быстрого созревания, один из основных продуктов итальянской кухни. Национальным блюдом является капрезе – поочерёдно выложенные ломтики моцареллы, помидоров и листиков базилика.
Mozzarella Bonfesto – нежнейший, мягкий и тающий во рту сыр, который прекрасно сочетается со свежими овощами, оливками и ветчиной. Шарики моцареллы упругие и мягкие, а слегка пресноватый вкус идеально подходит для приготовления любых блюд.